Tecnologia de Alimentos

Ciencia, Tecnología y Alimentos - Programa de Actividades 2015

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Análise da Gestão de Qualidade da Produção de Macarrão: um Estudo de Caso na Empresa \" Beta \" Analysis of Quality Management in Pasta Production: a Case Study in \" Beta \" Company

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Comportamento do óleo de soja refinado utilizado em fritura por imersão com alimentos de origem vegetal

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